雞卷
- ke-kńg
- kue-kńg
釋義
-
名詞 用豆腐皮裹肉餡後油炸的一種食物。也叫「肉繭」(bah-kián)，又叫「五香捲」，南部的人叫「肉繭仔」(bah-kián-á)。用「網紗油」做的叫做「網紗糋」。
分類
詞彙比較
| 腔 | 詞彙 | 音讀 |
|---|---|---|
| 鹿港偏泉腔 | 雞卷 | kue-kńg |
| 三峽偏泉腔 | 雞卷 | kere-kńg |
| 臺北偏泉腔 | 雞卷 | kue-kńg |
| 宜蘭偏漳腔 | 肉卷 | bah-kuínn |
| 臺南混合腔 | 肉繭 | bah-kián |
| 高雄混合腔 | 肉繭仔 | bah-kián-á |
| 金門偏泉腔 | 雞卷 | kue-kńg |
| 馬公偏泉腔 | 肉卷 | bah-kńg |
| 新竹偏泉腔 | 雞卷 | kue-kńg |
| 臺中偏漳腔 | 繭仔 | kián-á |
異用字
- 雞𩜇