蔭豉仔
- ìm-sīnn-á
釋義
-
名詞 豆豉。把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，經發酵而成的食品。常用來做為菜餚的佐料。
分類
詞彙比較
| 腔 | 詞彙 | 音讀 |
|---|---|---|
| 鹿港偏泉腔 | 豆豉 | tāu-sī |
| 豆酺 | tāu-pôo | |
| 蔭豉 | ìm-sī | |
| 三峽偏泉腔 | 豆酺 | tāu-pôo |
| 蔭豉粕仔 | ìm-sī-phoh-á | |
| 臺北偏泉腔 | 豆酺 | tāu-pôo |
| 蔭豉仔 | ìm-sīnn-á | |
| 宜蘭偏漳腔 | 蔭豉仔 | ìm-sīnn-á |
| 臺南混合腔 | 豆酺 | tāu-pôo |
| 蔭豉 | ìm-sīnn | |
| 高雄混合腔 | 豆酺 | tāu-pôo |
| 蔭豉仔 | ìm-sīnn-á | |
| 金門偏泉腔 | 豆豉 | tāu-sī |
| 馬公偏泉腔 | 豆豉 | tāu-sī |
| 新竹偏泉腔 | 豆豉 | tāu-sīnn |
| 臺中偏漳腔 | 蔭豉仔 | ìm-sīnn-á |
