用臺灣台語查詞目
完全符合 「豉」 有1筆
| 序號 | 1 |
|---|---|
| 詞目 | 豉替 |
| 音讀 | sīnn |
| 華語釋義 | 把生鮮的食物如蔬果、肉類、海鮮等，醃漬成醃漬品。 形容傷口或眼睛部位受到鹽或藥物刺激的刺痛感。 |
| 序號 | 詞目 | 音讀 | 華語釋義 |
|---|---|---|---|
| 1 | 豉替 | sīnn | 把生鮮的食物如蔬果、肉類、海鮮等，醃漬成醃漬品。 形容傷口或眼睛部位受到鹽或藥物刺激的刺痛感。 |
部份符合 「豉」 有7筆
| 序號 | 1 |
|---|---|
| 詞目 | 肉豉仔 |
| 音讀 | bah-sīnn-á |
| 華語釋義 | 絞肉、碎肉、肉醬。 |
| 序號 | 2 |
|---|---|
| 詞目 | 蔭豉仔 |
| 音讀 | ìm-sīnn-á |
| 華語釋義 | 豆豉。把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，經發酵而成的食品。常用來做為菜餚的佐料。 |
| 序號 | 3 |
|---|---|
| 詞目 | 豉鹽 |
| 音讀 | sīnn-iâm |
| 華語釋義 | 用鹽醃製食物。 |
| 序號 | 4 |
|---|---|
| 詞目 | 豉膎 |
| 音讀 | sīnn-kê/sīnn-kuê |
| 華語釋義 | 把生鮮的魚蝦貝類醃漬成醃漬品。 |
| 序號 | 5 |
|---|---|
| 詞目 | 豆酺 |
| 音讀 | tāu-pôo |
| 華語釋義 | 豆麴。把黃豆或黑豆浸在水中泡透，然後蒸熟或煮熟，經過最後的發酵即完成。再加工便可製成醬油或味噌。 |
| 序號 | 6 |
|---|---|
| 詞目 | 豆豉 |
| 音讀 | tāu-sīnn |
| 華語釋義 | 食品。把黃豆或黑豆泡透煮熟後，經過發酵而製成。可當菜肴的調味料。 |
| 序號 | 7 |
|---|---|
| 詞目 | 鑿目 |
| 音讀 | tsha̍k-ba̍k |
| 華語釋義 | 刺眼、扎眼。 礙眼、不順眼。 |
| 序號 | 詞目 | 音讀 | 華語釋義 |
|---|---|---|---|
| 1 | 肉豉仔 | bah-sīnn-á | 絞肉、碎肉、肉醬。 |
| 2 | 蔭豉仔 | ìm-sīnn-á | 豆豉。把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，經發酵而成的食品。常用來做為菜餚的佐料。 |
| 3 | 豉鹽 | sīnn-iâm | 用鹽醃製食物。 |
| 4 | 豉膎 | sīnn-kê/sīnn-kuê | 把生鮮的魚蝦貝類醃漬成醃漬品。 |
| 5 | 豆酺 | tāu-pôo | 豆麴。把黃豆或黑豆浸在水中泡透，然後蒸熟或煮熟，經過最後的發酵即完成。再加工便可製成醬油或味噌。 |
| 6 | 豆豉 | tāu-sīnn | 食品。把黃豆或黑豆泡透煮熟後，經過發酵而製成。可當菜肴的調味料。 |
| 7 | 鑿目 | tsha̍k-ba̍k | 刺眼、扎眼。 礙眼、不順眼。 |