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1
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紅塗
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âng-thôo
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紅土。紅色的土壤。
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2
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目鏡仁
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ba̍k-kiànn-jîn/ba̍k-kiànn-lîn
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眼鏡的鏡片。
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3
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目睭
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ba̍k-tsiu
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眼睛。
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4
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目睭仁
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ba̍k-tsiu-jîn/ba̍k-tsiu-lîn
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眼珠、眼球。
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5
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蝦仁
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hê-jîn/hê-lîn
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去殼、去頭腳的蝦肉。一般是指新鮮蝦，至於晒乾的蝦仁，有的地區也叫蝦仁或蝦米，北部則叫「金鉤蝦」(kim-kau-hê)。
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6
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杏仁
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hīng-jîn/hīng-lîn
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杏核中的仁，是杏樹的種子，形狀扁圓像心臟，味道甜的可以炒食，味道苦的可入藥。
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7
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杏仁茶
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hīng-jîn-tê/hīng-lîn-tê
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作法有兩種，一種是將杏仁磨成粉，加以沖泡的飲品。一種是先將再來米磨成米漿，加入一定比例的水，再把杏仁浸水脫膜磨碎，摻入其中，加進適量的糖，然後再煮沸。
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8
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雨傘樹
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hōo-suànn-tshiū
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欖仁樹，別稱大葉欖仁樹、使君子科落葉喬木，臺灣原生植物，常栽培作庭園樹、行道樹。
小葉欖仁，使君子科欖仁樹屬，冬季落葉性喬木。
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9
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荷蘭豆
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huê-liân-tāu
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豌豆。豆類。夏初開蝶形小花，結實成莢，嫩莢及種子皆可食。種子可晒乾磨成粉製餅，莖葉嫩時可食。因為是荷蘭人傳入臺灣，所以稱「荷蘭豆」。
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10
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薏仁
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ì-jîn/ì-lîn
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穀類。葉呈現細長披針形，穎果呈卵圓形，種皮和果皮密合，形成淡褐色的外殼，形狀像麥粒。去掉外殼，內部即為白色的薏仁。薏仁含有豐富的蛋白質，在中藥上有利尿、健胃、鎮咳、抗癌等功效。
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11
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仁愛
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jîn-ài/lîn-ài
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仁厚慈愛。
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12
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仁義
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jîn-gī/lîn-gī
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仁愛正義、寬厚正直。
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13
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仁仁仁
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jîn-jîn-jîn/lîn-lîn-lîn
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形容豆子等非常飽滿、結實。
精挑細選過的。
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14
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仁丹
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jîn-tan/lîn-tan
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一種含於口中的小藥丸，清涼提神。源自日語「仁丹（じんたん）」。
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15
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仁慈
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jîn-tsû/lîn-tsû
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和善、善良。慈悲，寬大慈善。
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16
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跤後肚
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kha-āu-tóo
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小腿肚。小腿後面由腓腸肌等所形成的隆起部位。
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17
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跤肚仁
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kha-tóo-jîn/kha-tóo-lîn
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指小腿肚的肌肉。
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18
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繭
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文
kián
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蠶吐絲所結成的橢圓球形物。
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19
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激五仁
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kik-ngóo-jîn/kik-ngóo-lîn
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製造笑料、裝出詼諧的樣子。
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20
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五仁
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ngóo-jîn/ngóo-lîn
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插科打諢。形容人行為滑稽、詼諧，逗人發笑。
詼諧的笑話。
一種由五種果仁綜合而成的餡料。
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