鹹焗雞

  • kiâm-ko̍k-ke
  • kiâm-ko̍k-kue

華語釋義

  1. 名詞 菜名。將鹽均勻鋪在鍋底,再將雞整隻攤平在鹽上,蓋緊鍋子,用小火乾烤,待六分熟時翻面再烤。起鍋前,用蔥油沾嫩表皮再灑上胡椒粉即可。

分類