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1
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抹烏
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buah-oo
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抹黑。引申為醜化、誣陷及歪曲事實。
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烏鴉
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oo-a
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禽鳥類。鳥綱燕雀目鴉科的通稱。
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3
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烏鴉喙
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oo-a-tshuì
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烏鴉嘴。在漢文化裡，普遍認為烏鴉是不祥之兆，故由烏鴉嘴裡說出來的話，即指不吉利、壞兆頭而不被喜歡。
紋面。
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4
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烏暗
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oo-àm
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黑暗、不明亮。
比喻風氣腐爛、敗壞，沒有公理正義。
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5
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烏暗眩
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oo-àm-hîn
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眩暈。眼前發黑，覺得自己或周圍的東西在旋轉而感到頭暈。多因內耳、小腦、延髓等機能障礙所引起。
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6
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烏甕串
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oo-àng-tshǹg
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北方黑鮪、黑鮪。魚類。體型最長約可至三公尺，胸鰭特短，腹白，眼眶小，體側有十數條淡色橫紋帶，在北太平洋海域洄游。因背部黑如墨，體大如甕，故稱為「烏甕串」。為世界上最大的鮪類。肉質鮮美，營養價值高，肚肉更是生魚片中極品。是屏東東港地區的三寶之一。
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7
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烏漚
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oo-áu
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蔬菜類放太久而造成的脫水變色不新鮮。
魚、肉類腐敗前的發黑現象。
半死不活。
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8
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烏墨
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oo-ba̍k
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墨、黑墨。
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9
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烏面抐桮
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oo-bīn-lā-pue
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黑面琵鷺。禽鳥類。黑色的嘴呈湯匙狀，體形似白鷺，全身羽毛為白色，後頸在夏季會長出黃色羽冠。通常生活在海濱、沼澤、河口及水田等地，以魚蝦、螺類為食。
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10
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烏面賊
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oo-bīn-tsha̍t
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為了讓人難以指認，而把臉塗黑的盜賊。
真假或價值不易斷定的東西。如人參、珠寶之類。
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烏尾冬
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oo-bué-tang/oo-bé-tang
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雙帶鱗鰭烏尾鮗。一種食用帶赤色的海水魚。
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烏蝛
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oo-bui
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臺灣鋏蠓、小黑蚊。昆蟲名。體長約一點五公釐，頭部黑色，觸角及口器深褐色，胸部、腹部呈黑褐色，翅脈黑色，翅及翅脈上都有短毛分布。只有雌成蟲才會吸血，症狀較一般蚊蟲叮咬明顯且嚴重。
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烏魚
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oo-hî/oo-hû
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鯔魚、鱧魚。魚類。體形圓長，頭部和背部扁平，眼皮厚，體長約三十到八十公分，多生於鹹淡水交界的河口，也可以人工養殖。每年冬季洄游到臺灣南部西岸產卵，漁民捕獲烏魚，取出魚卵曬成烏魚子，是昂貴的食材，也是漁民重要收入。
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烏魚鰾
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oo-hî-piō/oo-hû-piō
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公烏魚的精囊。和「烏魚子」(oo-hî-tsí)皆是廣受大眾喜愛的高貴料理食材。
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烏魚子
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oo-hî-tsí/oo-hû-tsí
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臺灣南部的名產之一。取雌烏魚的卵清洗後用針將魚卵的血管刺破除去血液，然後灑少量的鹽，排在木板上輕輕壓扁，隔天曬太陽、風乾後再壓扁，乾燥五、六天後就可做成。
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烏耳鰻
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oo-hīnn-muâ/oo-hī-muâ
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魚類。俗名又叫「紅土龍」。體長且粗壯呈棍棒狀，形狀像蛇，尾部側扁，體表光滑，多黏液，身體有細長小鱗，埋於皮下，胸鰭長橢圓形，無腹鰭。
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烏昏
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oo-hng
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面色陰沉。通常用來形容人不苟言笑，嚴肅而不易親近。
一種黑色的眼鏡蛇。
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烏雲
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oo-hûn
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黑雲。濃灰色的雲。
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烏煙
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oo-ian
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黑煙。物質燃燒或昇華所成的浮游物，通常包括水滴和乾燥微粒。
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烏煙黗
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oo-ian-thûn
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燃燒物體時，上升的黑煙所凝聚而成的黑色東西。
附著在鍋底、煙囪等物的煙垢。
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烏影
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oo-iánn
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黑影。
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烏陰
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oo-im
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陰天、烏雲密布。陰霾不見陽光的天氣。
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烏陰天
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oo-im-thinn
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陰天。
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烏有
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oo-iú
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泡湯、落空。
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烏油
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oo-iû
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機油。機器的潤滑油。
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烏仁
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oo-jîn/oo-lîn
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黑眼珠、黑眼球。
墨鏡、太陽眼鏡的鏡片。
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烏仁目鏡
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oo-jîn-ba̍k-kiànn/oo-lîn-ba̍k-kiànn
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墨鏡、太陽眼鏡。
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烏狗
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oo-káu
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黑狗。
形容時髦新潮的男子。通常稱為「烏狗兄」(oo-káu-hiann)。
跟著女人屁股到處跑的男子。
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烏狗兄
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oo-káu-hiann
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穿著時髦的男人。另指稱時髦的女人為「烏貓」(oo-niau)、「烏貓姊仔」(oo-niau-tsí--á)。
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烏格仔
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oo-keh-á
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黑鯛。魚類。體長可達五十公分，體側扁，有若干黑色縱帶。幼魚時全為雄性，長到三、四年後才變為雌性。屬溫、熱帶沿岸雜食性底棲魚類，以貝類、蝦類、海藻類等為食。是高級海產魚類。
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31
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烏痣
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oo-kì
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黑色的痣。
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烏金
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oo-kim
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烏黑柔亮。
黑金。近指來路不明，由黑道所控制的資金。
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烏龜
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oo-ku
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爬蟲類動物。身體呈扁平形，背部有長圓形的硬殼，黑褐色，有花紋，頭尾和四肢都可以縮入甲殼裡面。腳趾有蹼，能游泳，生長在湖泊、河川中，多吃雜草和小動物。牠的甲殼還可以用來入藥。口語中一般只說「龜」。
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烏寒
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oo-kuânn
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陰天又寒冷的。
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烏龜
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oo-kui
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性交易經營者的俗稱，有貶意。
對妻子外遇的男人的一種譏稱。
稱讓妻女賣淫，而自己坐收其利者。
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烏骨雞
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oo-kut-ke/oo-kut-kue
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雞的品種之一，皮、骨都是黑色的，常用來燉補藥。
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烏滓血
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oo-lái-hueh/oo-lái-huih
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因為血液循環不好、流通不佳而造成發黑的血液。
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烏人
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oo-lâng
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黑人。指皮膚黝黑的人。
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烏龍仔
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oo-liông-á
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黃斑黑蟋蟀。昆蟲名。黑褐色，觸角很長，後腿粗大，善於跳躍。只有公蟋蟀才被養來做競鬥用。
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烏龍茶
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oo-liông-tê
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主要產於廣東、福建、臺灣三地的半發酵茶，發酵程度達百分之六十到七十。是臺灣最早製造銷售的茶葉，在歐美頗受歡迎。南投縣鹿谷鄉凍頂山所產的凍頂烏龍茶以及新竹縣北埔鄉、峨眉鄉所產的白毫心烏龍茶(又稱椪風茶或東方美人茶)頗富盛名。
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烏漉肚
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oo-lok-tōo
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心腸極壞。
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烏魯木齊
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oo-lóo-bo̍k-tsè
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指人不精細分明、過於草率，喜歡胡說八道。
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烏名單
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oo-miâ-tuann
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黑名單。應該被懲治或有嫌疑而被注意者的祕密名單。
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烏毛
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oo-moo
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瓜子鱲、黑毛。魚類。頭小、嘴脣圓鈍，體長可達六十五公分，呈黑紫色，棲息於岩礁區。屬於雜食性，冬天以藻類為主，夏天捕食各種小型生物。
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烏麻仔
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oo-muâ-á
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植物名，通稱芝麻，種子為黑色。
胡麻的種子。
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烏麻油
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oo-muâ-iû
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胡麻油。從胡麻的種子中所提煉出來的精製油。可以做為製藥輔助劑、肌肉注射劑的溶媒，具有營養補助、助瀉、滑潤、潤膚的功效。
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烏梅仔酒
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oo-muê-á-tsiú/oo-m̂-á-tsiú
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烏梅酒。以李子、梅子為材料釀製的酒。帶有甜味。酒精濃度為百分之十六。
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烏貓
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oo-niau
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黑色的貓。
形容時髦的女子。
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烏貓姊仔
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oo-niau-tsí--á
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稱打扮時髦的女人。另指時髦的男人為「烏狗兄」(oo-káu-hiann)。
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烏斑
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oo-pan
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黑斑。常見的黑斑有肝斑、雀斑、曬斑、顴骨母斑及發炎後形成的黑色素沉澱。形成原因可能和遺傳、內分泌、或長期曝曬於陽光下有關。
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