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茶米茶
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tê-bí-tê
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用茶葉泡的茶。主要是為了和「麥仔茶」(be̍h-á-tê)做區分。
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糶米
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thiò-bí
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出售米糧。
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糴米
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tia̍h-bí
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買入米糧、五穀等。
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在來米
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tsāi-lâi-bí
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臺灣稻米類型之一。屬於秈稻型的稻米。臺灣早期由中國大陸引入秈稻品種,日治時代由日本人引進粳稻品種。為了區別起見,改良後的秈稻品種稱作「在來米」;改良後的粳稻品種則稱作「蓬萊米」(hông-lâi-bí)。
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菜脯米
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tshài-póo-bí
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蘿蔔刨成籤絲的形狀,再曬乾而成的蘿蔔乾,通常加味烹調後做為內餡使用。
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糙米
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tshò-bí
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稻穀去殼後,碾得不精的米。其營養遠比白米豐富。
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舂米
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tsing-bí
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把稻穀放在臼中,擣去皮殼,成為潔淨的白米。
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秫米
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tsu̍t-bí
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糯米。煮成飯後,黏性很強,多用來做成糕點,也可以釀酒。
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秫米飯
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tsu̍t-bí-pn̄g
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糯米飯。
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毫米
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hô-bí
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(臺華共同詞 ,無義項)
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白米
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pe̍h-bí
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(臺華共同詞 ,無義項)
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無米有舂臼,無囝抱新婦。
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Bô bí ū tsing-khū, bô kiánn phō sin-pū.
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沒有米卻有搗米的臼;沒有兒子領養一個童養媳。形容人只會做白日夢,不切實際。
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九頓米糕無上算,一頓冷糜抾起來囥。
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Káu tǹg bí-ko bô tsiūnn-sǹg, tsi̍t tǹg líng muâi khioh khí-lâi khǹg.
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餐餐招待糯米飯,都不當一回事,只讓他吃了一餐冷稀飯,卻牢記在心。引申為長久對他好卻不感恩,偶爾一次怠慢竟令他記恨在心。
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缺喙的食米粉──看現現。
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Khih-tshuì--ê tsia̍h bí-hún──khuànn-hiān-hiān.
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兔脣的人吃米粉,被看得清清楚楚。引申為虛偽或技拙者的所作所為,無所遁形讓人一目了然。
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過橋較濟你行路,食鹽較濟你食米。
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Kuè kiô khah tsē lí kiânn-lōo, tsia̍h iâm khah tsē lí tsia̍h bí.
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走過的橋比你走過的路還多,吃過的鹽比你吃過的米還多。年長者常以此來自誇經驗豐富,倚老賣老。
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時到時擔當,無米才煮番薯湯。
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Sî kàu sî tam-tng, bô bí tsiah tsú han-tsî-thng.
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時候到了再看著辦,沒有米可以煮飯就拿地瓜煮湯。形容事情自然有因應之道,如果一事不成,也另有替代之道。
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食米毋知米價。
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Tsia̍h bí m̄ tsai bí kè.
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吃米飯不曉得米的價錢。形容只知享受,不知生活疾苦的人。
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食果子拜樹頭;食米飯拜田頭。
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Tsia̍h kué-tsí pài tshiū-thâu; tsia̍h bí-pn̄g pài tshân-thâu.
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吃水果,要拜謝樹根;吃米飯,要拜謝田地。指人要懂得感恩,飲水思源,不可忘本。通常僅單用「食果子拜樹頭」一句。
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一樣米飼百樣人。
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Tsi̍t iūnn bí tshī pah iūnn lâng.
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一種米養百種人。人的食物差異不大,但人的個性千差萬別。比喻這個社會上有著各式各樣、形形色色的人。
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一粒米,百粒汗。
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Tsi̍t lia̍p bí, pah lia̍p kuānn.
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每一粒米都是農夫流下許多汗水,辛苦栽種出來的。指農夫種田辛勞,糧食得來不易,勸人不要任意浪費。
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