tshài 菜

部份符合 「tshài 菜」 有118筆

序號21芥菜
序號 21
詞目 芥菜
音讀 kuà-tshài
華語釋義 葉菜類。葉柄肥厚,葉片皺摺,葉緣有齒狀的凹陷。莖、葉、種子都可以食用。
序號22烏甜仔菜
序號 22
詞目 烏甜仔菜
音讀 oo-tinn-á-tshài
華語釋義 龍葵。草本植物。葉互生,橢圓形,葉緣也有呈波狀,花白色,漿果球形,成熟時為黑色。可用做藥物。嫩葉為一種野生蔬菜,炒或作湯皆可。
序號23烏子仔菜
序號 23
詞目 烏子仔菜
音讀 oo-tsí-á-tshài
華語釋義 龍葵。草本植物。葉互生,橢圓形,葉緣也有呈波狀,花白色,漿果球形,成熟時為黑色。可用做藥物。嫩葉為一種野生蔬菜,炒或作湯皆可。
序號24白韭菜
序號 24
詞目 白韭菜
音讀 pe̍h-kú-tshài
華語釋義 韭黃,葉菜類。以遮光方式培育出來的韭菜,因為未行光合作用,所以顏色偏白黃,因此得名。
序號25白菜
序號 25
詞目 白菜
音讀 pe̍h-tshài
華語釋義 大白菜。葉菜類,又稱結球白菜。一種可食用的蔬菜,莖扁薄而白,葉闊大,呈淡綠色。
序號26白菜滷
序號 26
詞目 白菜滷
音讀 pe̍h-tshài-lóo
華語釋義 傳統家常小菜,以大白菜為主,加些香菇、蝦米、雞蛋、紅蘿蔔、黑木耳、金針菇、豆皮等,燜煮到大白菜軟爛。
序號27拍某菜
序號 27
詞目 拍某菜
音讀 phah-bóo-tshài
華語釋義 茼蒿。植物名。菊科茼蒿屬,一年生草本。高至70公分,葉互生,邊緣有不規則羽狀分裂。頭狀花序,花黃色或白色。嫩莖及葉可食,為臺灣地區冬季盛產蔬菜之一。一般常用來搭配火鍋或鹹湯圓,由於莖葉的水分多,煮過後會大量失水,只剩一點點,會讓丈夫誤以為被妻子吃掉,所以舊時又稱之為「拍某菜」。
序號28覆菜
序號 28
詞目 覆菜
音讀 phak-tshài
華語釋義 梅干菜。原料是新鮮大芥菜,經日曬、鹽醃,裝在缸中倒立貯放,經長期發酵作用,使其成為獨特風味的鹹酸菜。
序號29澎湖菜瓜
序號 29
詞目 澎湖菜瓜
音讀 Phênn-ôo tshài-kue/Phînn-ôo tshài-kue
華語釋義 稜角絲瓜、角瓜。瓜果類。是澎湖特產的絲瓜,外表有條溝狀花紋,下大上小,呈圓錐狀。質脆味美,和臺灣絲瓜大相逕庭。因為有十個稜角,所以又叫「十捻」,和「雜念」諧音,有句歇後語「澎湖菜瓜──十捻」,就是從這個意象引申出來的。
序號30便菜
序號 30
詞目 便菜
音讀 piān-tshài
華語釋義 平常吃的家常菜。 現成的菜肴。
序號31便菜飯
序號 31
詞目 便菜飯
音讀 piān-tshài-pn̄g
華語釋義 便飯、家常飯。
序號32飯菜
序號 32
詞目 飯菜
音讀 pn̄g-tshài
華語釋義 食物。米飯和菜餚,主食和副食的合稱。
序號33小白菜
序號 33
詞目 小白菜
音讀 sió-pe̍h-tshài
華語釋義 葉菜類。形似油菜,葉柄呈白色,可食用,也可以入藥。
序號34冬菜
序號 34
詞目 冬菜
音讀 tang-tshài
華語釋義 經過曬乾、加蒜、鹽漬的山東白菜,可以供烹飪煮食用。
序號35豆菜
序號 35
詞目 豆菜
音讀 tāu-tshài
華語釋義 豆芽菜、豆芽。指黃豆或綠豆等豆類植物的種子浸在水中所發的芽,可以食用。
序號36豆菜底的
序號 36
詞目 豆菜底的
音讀 tāu-tshài-té--ê/tāu-tshài-tué--ê
華語釋義 形容自煙花界出身的女人。
序號37頭毛菜
序號 37
詞目 頭毛菜
音讀 thâu-mn̂g-tshài
華語釋義 髮菜、頭髮菜。草本植物。形狀和顏色像頭髮,可供食用,春、秋兩季採收。臺灣玉山和阿里山山脈的森林草原或叢林地區有野生品種。
序號38疼某菜
序號 38
詞目 疼某菜
音讀 thiànn-bóo-tshài
華語釋義 牛蒡。草本植物。根及嫩葉可食,種子、根還可用做藥物,能降火解毒。因有滋陰補陽的功效,丈夫可多買給妻子吃,為妻子補身,且自己食用,也有助於房事,所以稱為「疼某菜」。
序號39湯匙仔菜
序號 39
詞目 湯匙仔菜
音讀 thng-sî-á-tshài
華語釋義 青江菜。葉菜類。菜葉為深綠色,莖葉狀如湯匙,所以叫做「湯匙仔菜」。
序號40豬母菜
序號 40
詞目 豬母菜
音讀 ti-bó-tshài/tu-bó-tshài
華語釋義 馬齒莧。草本植物。莖下部伏地,平臥地面。葉小,上面深綠,下面較淡,邊有薄翅。花簇生頂端,頂端長而尖細,蒴果橫裂,種子多數。
部份符合 「tshài 菜」 有118筆
序號 詞目 音讀 華語釋義
21 芥菜 kuà-tshài 葉菜類。葉柄肥厚,葉片皺摺,葉緣有齒狀的凹陷。莖、葉、種子都可以食用。
22 烏甜仔菜 oo-tinn-á-tshài 龍葵。草本植物。葉互生,橢圓形,葉緣也有呈波狀,花白色,漿果球形,成熟時為黑色。可用做藥物。嫩葉為一種野生蔬菜,炒或作湯皆可。
23 烏子仔菜 oo-tsí-á-tshài 龍葵。草本植物。葉互生,橢圓形,葉緣也有呈波狀,花白色,漿果球形,成熟時為黑色。可用做藥物。嫩葉為一種野生蔬菜,炒或作湯皆可。
24 白韭菜 pe̍h-kú-tshài 韭黃,葉菜類。以遮光方式培育出來的韭菜,因為未行光合作用,所以顏色偏白黃,因此得名。
25 白菜 pe̍h-tshài 大白菜。葉菜類,又稱結球白菜。一種可食用的蔬菜,莖扁薄而白,葉闊大,呈淡綠色。
26 白菜滷 pe̍h-tshài-lóo 傳統家常小菜,以大白菜為主,加些香菇、蝦米、雞蛋、紅蘿蔔、黑木耳、金針菇、豆皮等,燜煮到大白菜軟爛。
27 拍某菜 phah-bóo-tshài 茼蒿。植物名。菊科茼蒿屬,一年生草本。高至70公分,葉互生,邊緣有不規則羽狀分裂。頭狀花序,花黃色或白色。嫩莖及葉可食,為臺灣地區冬季盛產蔬菜之一。一般常用來搭配火鍋或鹹湯圓,由於莖葉的水分多,煮過後會大量失水,只剩一點點,會讓丈夫誤以為被妻子吃掉,所以舊時又稱之為「拍某菜」。
28 覆菜 phak-tshài 梅干菜。原料是新鮮大芥菜,經日曬、鹽醃,裝在缸中倒立貯放,經長期發酵作用,使其成為獨特風味的鹹酸菜。
29 澎湖菜瓜 Phênn-ôo tshài-kue/Phînn-ôo tshài-kue 稜角絲瓜、角瓜。瓜果類。是澎湖特產的絲瓜,外表有條溝狀花紋,下大上小,呈圓錐狀。質脆味美,和臺灣絲瓜大相逕庭。因為有十個稜角,所以又叫「十捻」,和「雜念」諧音,有句歇後語「澎湖菜瓜──十捻」,就是從這個意象引申出來的。
30 便菜 piān-tshài 平常吃的家常菜。 現成的菜肴。
31 便菜飯 piān-tshài-pn̄g 便飯、家常飯。
32 飯菜 pn̄g-tshài 食物。米飯和菜餚,主食和副食的合稱。
33 小白菜 sió-pe̍h-tshài 葉菜類。形似油菜,葉柄呈白色,可食用,也可以入藥。
34 冬菜 tang-tshài 經過曬乾、加蒜、鹽漬的山東白菜,可以供烹飪煮食用。
35 豆菜 tāu-tshài 豆芽菜、豆芽。指黃豆或綠豆等豆類植物的種子浸在水中所發的芽,可以食用。
36 豆菜底的 tāu-tshài-té--ê/tāu-tshài-tué--ê 形容自煙花界出身的女人。
37 頭毛菜 thâu-mn̂g-tshài 髮菜、頭髮菜。草本植物。形狀和顏色像頭髮,可供食用,春、秋兩季採收。臺灣玉山和阿里山山脈的森林草原或叢林地區有野生品種。
38 疼某菜 thiànn-bóo-tshài 牛蒡。草本植物。根及嫩葉可食,種子、根還可用做藥物,能降火解毒。因有滋陰補陽的功效,丈夫可多買給妻子吃,為妻子補身,且自己食用,也有助於房事,所以稱為「疼某菜」。
39 湯匙仔菜 thng-sî-á-tshài 青江菜。葉菜類。菜葉為深綠色,莖葉狀如湯匙,所以叫做「湯匙仔菜」。
40 豬母菜 ti-bó-tshài/tu-bó-tshài 馬齒莧。草本植物。莖下部伏地,平臥地面。葉小,上面深綠,下面較淡,邊有薄翅。花簇生頂端,頂端長而尖細,蒴果橫裂,種子多數。